ビールやお酒のつまみによく合う海鮮ラーメンはこれ。海ぶどうの特徴

海ぶどうの特徴は姿かたちからしてキャビアにも同じ様に見えるので、グリーンキャビアとも呼ばれています。 沖縄県に生息し、高さ6cm~15cm、茎の長さ20cm~50cm、直径1mm~2mmの丸い実がぶどうのように形作られて ‥‥

海鮮おかずにするならコレだけは外せない、ひじきの特徴。

ひじきには、ホンダワラという仲間がいるので順を追ってご説明していきます。 まずヒジキですが、日本各地の潮間帯に生息し大きさは40cm~100cmまで成長します。春の引き潮の際に人の手によって収穫されますが養殖は行われてい ‥‥

海鮮味噌汁を食べてみたい!知ると得した気分になるアオサの特徴

アオサの仲間である、アナアオサ、スジアオノリ、ウスバアオノリ、ヒトエグサをご紹介していきます。 アナアオサは日本全国各地の潮間帯に生息し、全長6cm~15cmまであります。 画像を見てもらえると分かりますが、特徴としては ‥‥

海鮮デザートと言えばところてんや寒天が美味しい、テングサの特徴

テングサと言えばところてんをイメージする方は多いと思います。 だけどそれ以外に食べ方が思いつかないですよね? 一見いらない食材と思いがちですが、ダイエット向きのデザートってことは知っていましたか? すっごく低カロリーなの ‥‥

海鮮焼うどんのソースと貝類の味が見事に絡み合う!赤貝の特徴

何故アカガイと呼ばれているのか、皆さん聞きたくないですか? 見た限りでは、身が赤っぽい色をしていますよね? これはアカガイの血液にヘモグロビンが多く含まれているため赤く見えるようになり、さばくときに赤色の血が流れるから、 ‥‥

海鮮ブイヤベースに磯の香りを詰め込む、バカガイの特徴

バカガイという名前よりも通称アオヤギとして親しまれてきました。 何故アオヤギと呼ばれるようになったのか? 上総青柳村と言う場所でよく獲れていたのでアオヤギと名づけられたからです。 それでは何故バカガイと呼ばれているのでし ‥‥

海鮮フォーで貝の旨味を上手に引き出す、エゾボラの特徴

今回は、エゾボラ、ヒメエゾボラ、チヂミエゾボラ、バイ、エッチュウバイ、オオエッチュウバイについてご紹介していきます。 エゾボラは北海道北部~オホーツク海、ベーリング海の水深100m~200mに生息し殻の高さが15cm~1 ‥‥

海鮮ナポリタンは柔らかく濃厚な味がする、トリガイの特徴

トリガイの足が鳥のクチバシに似ているのでトリガイと呼ばれている説と、食べると身の食感が鶏肉に似ているからとも言われています。 二枚貝の中でも比較的価値の高い貝と知られ、寿司屋さんに行けば必ず食べたいと思う一品ですよね! ‥‥

海鮮おでんは関西風のおだしで旨味を感じる、マダコの特徴

  今日はマダコ、 イイダコ、ミズダコ、ヤナギダコの特徴についてご説明していきます。 まずはマダコですが、本州北部以南の三陸、北陸、四国、九州~世界中の暖海域の砂れきや砂泥底に生息し、大きさが約45cm~90c ‥‥

短時間で簡単に海鮮リゾットを作れるイカ、ホタルイカの特徴

  ホタルイカは夜に発光するのではなく昼に発光するイカだってこと、知っていましたか? 夜に光ると敵から見つけられやすいんです! 海の中に住んでいるといっても日中の場合はかすかな光が入ってくるので、ホタルイカに影 ‥‥

冷たく鮮度の良い海鮮うどんと一緒に食べる、スルメイカの特徴

  ツツイカ目アカイカ科のスルメイカ・アカイカ・トビイカをご紹介していきます。 スルメイカは北海道~九州までの日本各地の沿岸付近に生息し大きさは30cmまで大きくなり、光で集めたところを一気に獲らえるスルメイカ ‥‥

海鮮焼きそばには柔らかい身と甘みの強い旨さ!ヤリイカの特徴

  ツツイカ目ヤリイカ科のヤリイカ・アオリイカ・カルフォルニアヤリイカ・ケンサキイカ・ヒラケンサキイカ・ベイカ・ジンドウイカをご紹介します。 ヤリイカは北海道~鹿児島・朝鮮半島・台湾に生息し35cm~40cmま ‥‥

海鮮カルパッチョでコリコリ感ともっちり感を味わう、コウイカの特徴

  コウイカはコウイカ目コウイカ科のイカの仲間です。 ミミイカもコウイカの仲間ですが、コウイカ目ダンゴイカ科に属するので遠い親戚となります。 コウイカ目の特徴と言えば、私たちが頭と呼んでいる銅の部分が円錐の形の ‥‥

海鮮あんかけ焼きそばのパリパリ感ととろりとした味!シャコの特徴

  シャコはシャコ目シャコ科の生物で海老ではなく蟹でもない生物です。 ですが見た目が少しだけエビに似ています。 それではシャコとシャコの仲間であるトゲシャコ・シリブトシャコ・スジオシャコ・ヨーロッパシャコをご紹 ‥‥

海鮮チヂミで外はカリッと中はモッチリの食感を楽しむ、ガザミの特徴

ガザミは他の蟹と違って遊泳しながら魚や動物プランクトンなどを食べて、水の流れに沿いながら渡っていきます。 どうして泳ぐことができるのかと言うと、第4番目の脚がひれのように平らな脚になっていて、 この脚がボートなどを漕ぐ時 ‥‥