北釧水産のイクラは、スーパーやネット通販において数あるお店の中で
唯一私の舌をうならせてくれました!!

イクラ好きな全ての人にオススメしたい海の幸です!

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「イクラ通販【北釧水産】はイクラの旨味を活かしているから美味しい!」の続きを読む…

かねふく「できたて明太子」の魅力はツブツブ食感と薄皮だけじゃない!
最大の魅力は卵自体のの旨味にもありました。

そしてその美味しさの証拠を画像と動画で解説していきます。

明太子御飯

「明太子通販”かねふく”できたて明太子は卵独特の甘味がウリです!」の続きを読む…

 

生食用の牡蠣と言えば、酢牡蠣にすると想像を絶するくらいの味を楽しめますが、通販では、ピンからキリまでの牡蠣があります。あなたは本当に美味しい牡蠣を食べたことがありますか?

牡蠣のバター炒め

 

こんにちは、アキトキミです。
最近では牡蠣をネットで購入する人も増えてきていて、

昔よりも生ものを購入するのに抵抗がなくなってきたのかな~って感じがしています。

「お取り寄せ通販【北釧水産】厚岸牡蠣の美味しさを動画で評価しました」の続きを読む…

牡蠣

 

蟹を食べる上で最も重要なのが味の良さですね。
味と言っても多種多様な味があり、甘い味、濃厚な味、さっぱりとした味などがあります。

ズワイカニ

本当に質のいい蟹を食べると、
ほんのり甘く噛んでいくうちに独特な味がするって感じですよ♪

これはタラバガニ、ズワイガニ、毛蟹を食べても、
共通する旨味みたいなものです。

「蟹通販「北釧水産」ではしっかりとタラバ蟹の旨味を体験できます!」の続きを読む…

カニ

クッパ

今回はホッキ貝、シオフキ、ミルクイについてご紹介していきます。

ホッキ貝は宮城県以北~北海道の浅い海に生息し、殻の長さが約11cm、殻の高さが約9cm、殻の幅が約7cmほどあり、主な漁獲方法は貝桁網です。

他の二枚貝と比べると殻の厚さが相当分厚いということが分かります。

「海鮮クッパに甘みのある汁がほしい。ホッキ貝の食べ方と栄養素」の続きを読む…

Soup with seafood

バカガイという名前よりも通称アオヤギとして親しまれてきました。

何故アオヤギと呼ばれるようになったのか?

上総青柳村と言う場所でよく獲れていたのでアオヤギと名づけられたからです。

それでは何故バカガイと呼ばれているのでしょうか?

水揚げされるときには殻の開閉がしっかりと閉じきらず、足をだらしなくぶらんと垂れ下がっていることからバカガイと呼ばれるようになったのです。

「海鮮ブイヤベースに磯の香りを詰め込む、バカガイの特徴」の続きを読む…

ナポリタン

トリガイの足が鳥のクチバシに似ているのでトリガイと呼ばれている説と、食べると身の食感が鶏肉に似ているからとも言われています。

二枚貝の中でも比較的価値の高い貝と知られ、寿司屋さんに行けば必ず食べたいと思う一品ですよね!

最近では日本産だけではなく、中国や韓国などから輸入されています。

「海鮮ナポリタンは柔らかく濃厚な味がする、トリガイの特徴」の続きを読む…

おでん

 

今日はマダコ、 イイダコ、ミズダコ、ヤナギダコの特徴についてご説明していきます。

まずはマダコですが、本州北部以南の三陸、北陸、四国、九州~世界中の暖海域の砂れきや砂泥底に生息し、大きさが約45cm~90cmまで成長し、主にタコツボ漁などで漁獲されています。

「海鮮おでんは関西風のおだしで旨味を感じる、マダコの特徴」の続きを読む…

タコ