アサリ今回は、アキトキミが実際に作ってみてこれはイケる味だ!と思ったアサリレシピをご紹介します。

味噌汁の具のド定番とも言えるアサリですが、
もちろん味噌汁以外でも結構美味しく作れてしまいます。

 

 

砂抜きをしないといけないので少々面倒ですが、それでもスーパーに置いてあると買ってしまうほど、私たち日本人は貝好きだと言えますね。

本日は私が簡単でいてイケる味だと思ったあさり料理8つをご紹介させて頂きます。

お酒の肴のつまみから、晩ごはんや朝ごはんと一緒に食べたり、パーティーで作るとかっこいい料理なんてどうでしょうか?

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アサリのピザ

アサリは海底の砂泥地の中に沈んで生活をしています。
潜り方は脚を出し脚の先端部分を尖らせて砂の中に入れ、その場所に体全体を移動させて膨らませてから殻を砂の中に入れます。

2本の管だけ海の中で出しているので、この時にオオシロピンノという稚蟹が入ってくることがあります。

たま~にアサリのお味噌汁を食べていたときに、小さな蟹がアサリの中に入っていますよね?
あれがオオシロピンノという蟹です。

 

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Spaghetti Vongole Rosso

アサリの旬は12月~5月までで、特にアサリにとって春が旬の時期だと言えます。
この時期はアサリの弾力のある身が味わえます。

現在では国産物のアサリはあまり流通しておらず、中国や韓国からの輸入物が食卓に並ぶようになっています。

アサリは低カロリーなのにミネラル分がたっぷり含まれています。

血中のヘモグロビンを作る鉄分、細胞や血液を形成する役割があるビタミンB12、味覚を正常にしたりウィルスに対する免疫力を促す亜鉛、動脈硬化予防や心筋梗塞予防をしてくれるタウリンなどの栄養素が含まれています!

 

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