アンコウと言えば、夏ではなく冬物の食べ物ですが、 夏に鍋を食べるのも意外と美味しいって知っていましたか？ こんにちはー！アキトキミです。 冬前になると美味しいアンコウが食べたくなりますが、 値段がものすごく高いので一般庶 ‥‥

アワビと言えば、ナマコと並んで黒いダイヤと言われています。 しかも高級食材なので、まず普段食べられない料理だと思います。 高品質な素材ですが、簡単料理にしてもかなり美味しく頂けますし、肝もソースに使えるので、まさに捨てる ‥‥

夏と言えば鮎なんです。 このキュウリみたいな香りがたまりません！ 香りを十分に堪能できる鮎って、実は脂のノリが全然違うんですよ！ べったりもしていなくあっさりもしていない、丁度いい脂加減がまた良いんですよね。 これからア ‥‥

このアマダイってヤツは鯛の仲間じゃないのに、 ある意味、鯛以上に甘く美味しいのでスゴイやつだったりします。 淡泊で上品な味がするので京都の料亭で御用達になっていますが、 私たちもスーパーに行けば手に入ります。 実はダイエ ‥‥

  皆さん、こんにちはアキトキミです。 もう５月になりすっかり季節は春から初夏へと変わりましたね。 今のうちから夏バテ防止に向けてアナゴを食べるのも悪くありません。 「でも何でアナゴなの？ウナギじゃないの？」 ‥‥

  お魚の中でも割と多くの方々に食べられているのが鯵ですが、和食メニューにも合いますが洋食メニューにもピッタリで、まさにオールラウンドに使える食材です。 高タンパク質、カロリー低め、脂肪低めのダイエット食材です ‥‥

  アキトキミが本当に作って美味しいと思った海老レシピをご紹介します。 海老と言えば、誰もが好きな海鮮でもあります。 特に女性は海老が嫌い！なんていう人は、いないんじゃないでしょうか？ そんなことを言う私も海老 ‥‥