海鮮リゾットの旨味が味わえるシジミを保存してみよう!

シジミの保存の仕方はちょっと考え方が変わっています!! 普通は食べきれないから保存する、といった仕方が無く冷凍庫にしまいこむ!ような考え方で食べ物を保存しますよね。 しかしシジミは違います。 わざと冷凍室で保存しちゃいま ‥‥

海鮮パエリアで旨味が濃厚な牡蠣の保存方法はどう違う?

どうしても余ってしまった牡蠣ってありますね。 私は牡蠣にあたると怖いので食べる分しか買いません。 出来るだけその日のうちに食べてしまった方が本当は良いです。 ここでは食べきれなかった場合の保存方法をご紹介いたします。 牡 ‥‥