海鮮おつまみレシピ集 シンプルに作れちゃう鯵料理10個

  お魚の中でも割と多くの方々に食べられているのが鯵ですが、和食メニューにも合いますが洋食メニューにもピッタリで、まさにオールラウンドに使える食材です。 高タンパク質、カロリー低め、脂肪低めのダイエット食材です ‥‥

海鮮干物と言えばアジ!今さら聞けない保存方法の注意点とは?

鰺の仲間の中でもシマアジと呼ばれるアジが最高だと言われています。 このシマアジは高級魚で味もすごくウマイです! 私もシマアジを刺身にして食べるのですが、上品なお味でさっぱりしている割に濃厚です。 このアジはやはり刺身や寿 ‥‥

和食グルメで有名!ジューシーなアジの三枚おろしにトライする

マアジの食べ方を知る前に学んでおきたいことがあります。 それは鯵の三枚おろしです。 鯵の三枚おろしをマスターすれば、刺身、天ぷら、フライなどがすぐにできますので、覚えておいて損はありません! アジをまな板の上において尻尾 ‥‥

海鮮居酒屋で食べたい!肉厚で脂がのっている美味しいアジの選び方

鰺はたくさんの種類があり、マアジ科、ムロアジ科などがいます。 今回はそのうちのマアジ科についてご紹介していきます。 マアジ科にはマアジ・チリマアジ・ニシマアジ・ミナミマアジ・ニューランドマアジなどがあります。 マアジ科で ‥‥