海鮮炊き込みご飯に旨味が染み渡る!牡蠣の栄養素は海のミルク


Japanese Oyster rice

 

牡蠣って別名「海のミルク」って呼ばれているのは知っていますか?

『カルシウム』『リン』『ナトリウム』『カリウム』『マグネシウム』『亜鉛』『銅』『ビタミンA』『ビタミンE』『ビタミンC』『グリコーゲン』『ビタミンB12』『タウリン』などが牡蠣の栄養素に含まれているんです!

中でも『亜鉛』は亜鉛の摂取量が多い牡蠣で摂るのが一番だと言われていますね。

カルシウムは骨の密度を高めて骨を丈夫にします。骨や歯を作る働きがあります。
イライラを抑制し、精神的不安や興奮したり動揺したりしないようにします。
筋肉を収縮して心臓を強くし、活発化させます。

 

リンは骨や歯を作ったり、カルシウムの働きを助ける役割を果たします。

ナトリウムは身体のの水分量を調節と神経と筋肉の働きを機能させる働きがあります。

カリウムはナトリウムは血圧を上昇させ、カリウムはその血圧を下げて高血圧を予防するという事になります。
血圧を下げるほかに、脳卒中予防、骨密度を上げてくれます。

 

亜鉛は精神的不安、ストレスを解消したり、風邪に対する免疫機能の働きを促すことができます。
また傷の回復を早めたり、味覚機能を正常に働かせることができます。

また男性にとっては嬉しいお話で、亜鉛は性機能との関わりが大いにあります。
亜鉛を摂取することにより、より妊娠しやすい精子が増加してEDになりにくくなります。

全体的に亜鉛が不足してしまうと味覚に障害がでてきたり、免疫力が低下して、男性は生殖能力が低下してしまいます。

 

銅は銅が不足していると貧血になります。
これは血液中のヘモグロビンの成分が鉄に対して、銅は鉄をヘモグロビンに運ぶ役割を担っています。

そのために鉄が多くあったとしても、ヘモグロビンへ繋ぐ橋が無いためにヘモグロビンが作られずに貧血に陥ってしまいます。
他には動脈硬化の促進、免疫力の低下、骨異常になります。

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ビタミンAは暗がりでも目が見えたり、皮膚や粘膜を守り免疫力を高めてくれます。
また肌が綺麗になりかさつかなくなります。

ビタミンEは抗酸化作用でガンや老化を遅らせる役割があります。
血液の流れを良くして肩こり、頭痛、冷え性の改善と新陳代謝を上げてくれます。

ビタミンCは風邪やストレスに対する免疫力を高めてくれます。
コラーゲンと合成するので、皮膚や粘膜を強化することができ、出血しにくくなります。
また肌をきれいにしてくれます。

 

グリコーゲンは疲労回復と体力を強くしたり、脳の活発化、糖尿病になりにくくする働きがあります。

ビタミンB12は赤血球を作る働きがあります。
ビタミンB12が不足してしまうと、記憶力と集中力の低下、神経の興奮、疲れやすくイライラしやすくなり、巨赤芽球性貧血という悪性の貧血にもなります。

 

タウリンは悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールを増加させてくれます。
動脈硬化予防、高血圧を下げる、心筋梗塞予防、脳梗塞予防を助ける役割があります。
疲労回復、視力回復、生活習慣病を予防にも有効です。

マグネシウムは精神的不安を抑制し体温や血圧を調整することができます。
マグネシウムが足りなくなると、動脈硬化の促進、骨粗しょう症、不整脈、高血圧、心筋梗塞、神経過敏などの症状に陥ってしまいます。

 

こんなに栄養素があるとは思いませんでした。
さすが『海のミルク』と名前が付くだけのことはあるなと考えさせられますね!

 

お中元・お歳暮にギフトを贈る、明太子通販口コミランキングBEST3

 
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“栄養満点”海のミルクで有名な牡蠣通販口コミランキングBEST3

 
icon-ranking1-1北釧水産
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