【夢の様なひとときが味わえる!】かにしゃぶ通販口コミランキング

かにといえば北釧水産
「夢のふわとろ食感」が味わえるのは北釧水産の蟹しゃぶだけ!生の蟹しゃぶですが生臭さが全くありませんので他の通販店とは雲泥の差があります。ダシ昆布も特製タレも付属でついていますし、蟹との相性もピッタリです。「料亭の味」とはまさにこのこと。買ってみても絶対に損はありません!!
かにまみれ
品質が高い3特~4特クラスの毛蟹の蟹味噌はコクがあって濃厚さがあります。それもこってりとしたクリーミーな味という感じです。当然、スーパーなんかで売っている毛蟹では堪能できない美味さが味わえますよ!カニ初心者さんならこっちをお勧めします。
かに本舗
ネットショップ大賞3年連続第1位の大手蟹専門店です。蟹をさばきたくない!面倒な下処理は嫌!!っていう人にオススメです。珍しい大ズワイガニですが、食感はまるでタラバガニ、でも繊細な風味はズワイガニに似ています。

どうしても気になる!海鮮網焼きがとっても美味しい牡蠣の選び方


 

生牡蠣の網焼き

冬になると牡蠣って食べたくなりますよね!!
牡蠣は日本だけではなく海外にも愛されている海産物!

しかもヨーロッパやアメリカにいた牡蠣の仲間が全滅したことがあり、日本のマガキが世界中の牡蠣愛食家の危機を救ったことになったことは御存知ですか?

また牡蠣はある意味でオネェ系だという事は知っていますか?

実は牡蠣の生態系は雄雌同体の生き物なんです。
これはオスの機能である精巣とメスの機能である卵巣が体の中にあるということです。

若い頃は精巣の方が発達しますが、年を取ると卵巣が成長し卵を産みます。

 

江戸時代の人は、「牡蠣はオスばかりでメスがいないので繁殖方法がわからない」と言っていたそうです。

牡蠣の旬は10月~3月までで、産地は広島県・岡山県・宮城県・岩手県であり、特に広島県産が全国ナンバーワンです!

市場にて養殖が多く流通されていて天然ものはあまりありません。
それでも牡蠣は抜群の食べ応えがありますね!

 

牡蠣の選び方は、殻つきのものとむき身の両方があります。

殻つきの場合は生きているもの、口が開いていないもの、持った時に重みがあるもの、殻を叩いたりして殻をすぐに閉じるものはすごく新鮮な牡蠣です。

そしてむき身の牡蠣の場合は、身自体が白く傷が無く、ふっくらと太っていて、粒がそろっており艶がある物を選びます。
外側の黒いところもはっきりとした黒色を選んで下さいね!

 

市場なんかに行くと、牡蠣には生食用と加熱用がありますよね。
それでどっちにしようか迷ってしまいませんか?

 

「生でポン酢で食べたいから生食用を選ぶ人」
「今日はカキフライが良いなと思って加熱用を選ぶ人」

 

大体ですが、こういった2通りの考え方があるとします。
私は生食用よりも加熱用の牡蠣を食べて頂きたいと思っています。
それはなぜか?

加熱用の牡蠣の方が美味しいからです!!

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生食用はよく新鮮だと言われておりますが、海から水揚げをして繰り返し殺菌して洗浄したものなんです。
殺菌をするときに旨味成分を無くしてしまいます

加熱用は殺菌はしないでそのままで水揚げされたものを出荷していますので、旨味成分たっぷりで栄養が豊富です。

しかし加熱用は殺菌をしていないので、調理をするときに塩でよ~く揉んでから、お湯で2分~3分間位湯がいて下さいね。

 


2013年1月4日 どうしても気になる!海鮮網焼きがとっても美味しい牡蠣の選び方 はコメントを受け付けていません。 牡蠣

【2016年】本当に食べてみたら旨かったイクラ通販口コミランキングBEST3

 
icon-ranking1-1北釧水産
thumb_www_hokusen_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

価格は割高ですが、イクラの味と食感が一番美味しくイクラ嫌いがいくら好きになってしまうほどの旨さがあります。特別な日に言葉にできないほどウマい高級イクラがほしい方にオススメします。

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icon-ranking1-2北国からの贈り物
thumb_www_kitaguni-net_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

過去に全国イーコマース協議会・Yahoo!ショッピング・ぐるなび食市場・SAVAWAYで賞を受賞した経験を持っている海鮮通販サイトです。テレビや雑誌などのメディアで取り上げられています。 イクラの鮮度が良く素材が活かされて美味しいのにも関わらず、価格も送料無料で3980円なので格安で高品質なイクラが食べれます。

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icon-ranking1-3匠本舗
thumb_skynet-c_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

蟹専門店で有名な匠本舗です。蟹だけではなくイクラも一流。ぷっちぷっちの食感が良く味付けも塩辛すぎず絶妙な味です。イクラの歯ごたえさを味わいたい人にオススメします。

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