【夢の様なひとときが味わえる!】かにしゃぶ通販口コミランキング

かにといえば北釧水産
「夢のふわとろ食感」が味わえるのは北釧水産の蟹しゃぶだけ!生の蟹しゃぶですが生臭さが全くありませんので他の通販店とは雲泥の差があります。ダシ昆布も特製タレも付属でついていますし、蟹との相性もピッタリです。「料亭の味」とはまさにこのこと。買ってみても絶対に損はありません!!
かにまみれ
品質が高い3特~4特クラスの毛蟹の蟹味噌はコクがあって濃厚さがあります。それもこってりとしたクリーミーな味という感じです。当然、スーパーなんかで売っている毛蟹では堪能できない美味さが味わえますよ!カニ初心者さんならこっちをお勧めします。
かに本舗
ネットショップ大賞3年連続第1位の大手蟹専門店です。蟹をさばきたくない!面倒な下処理は嫌!!っていう人にオススメです。珍しい大ズワイガニですが、食感はまるでタラバガニ、でも繊細な風味はズワイガニに似ています。

海鮮あんかけにカレイ!5枚おろしに挑戦状をたたきつける


日本のカレイ

カレイには色々な種類の鰈があり、真子鰈・真鰈・赤鰈・柳虫鰈・松皮鰈・目痛鰈・婆鰈・烏鰈・油鰈などがあります。
私たちが普段食べているカレイは真子鰈と言います。

 

かれいは丸ごと一匹で売られていることが多いですが、意外とさばくと思っていたよりもかなり難しかったのでカレイのさばき方の説明をしていこうと思います。

 

まずはぬめりとウロコを取っていきます。
ぬめりは新聞紙で取る方が良いので新聞紙で擦りましょう。
ぬめりが取り終えたら、カレイの鱗には金の子たわしが良いのでガリガリと擦っていきます。

うろこ取り、ぬめり取りが終わりましたら、胸ビレに沿って頭をバッサリと切り落としましょう。
頭が取れたところに内臓が見えていますので、これを包丁で取っていきます。

 

カレイの黒い方を上にしてみてよく見ると線がありますので、これに沿って包丁を入れます。
包丁が中骨を切らないようにし、刃先だけが当たるようにして身を切っていきましょう。

身を2等分にして切り離したいので、頭の方から中骨に沿って少しずつ包丁の刃先を使って斜めに切っていきましょう。
1枚目ができたら2枚目も同じようにして少しずつ包丁を寝かすようにして切っていきます。

 

背中のヒレに沿いながら、頭から尻尾までを切っていきましょう。
こうすると綺麗に身が取れます。
これで裏側の2枚分の身が取れました。

次にカレイを反対にして白い方が表に来るようにしましょう。
中心に包丁でスパッと切り込みを垂直にいれて、背中のヒレに沿いながら頭から尻尾まで切り込みを入れます。

 

そして裏側と同じく身を2等分にしたいので中骨に沿って包丁を寝かすようにして切っていきましょう。
出来たら反対側も同じようにして切ります。

これで4枚分切れました!

表側2枚分、裏側2枚分、中骨の身が1枚分あるはずです。
それにしてもカレイの5枚おろしは難しいですね~。

マコガレイ

 

 

ここにもっとわかりやすい「ヒラメのさばき方」の動画がありまーす!
ヒラメのさばき方は基本的にカレイのさばき方と同じなのでご覧くださいませ。

かなり分かりやすく実演されていますので、きっとご参考になります!
この動画を見て明日からスーパーに行って試に5枚おろしに挑戦してみるのもいいかもしれません!!

 

【2016年】本当に食べてみたら旨かったイクラ通販口コミランキングBEST3

 
icon-ranking1-1北釧水産
thumb_www_hokusen_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

価格は割高ですが、イクラの味と食感が一番美味しくイクラ嫌いがいくら好きになってしまうほどの旨さがあります。特別な日に言葉にできないほどウマい高級イクラがほしい方にオススメします。

icon-finger1-r 商品レビューを読んでみる


button_ikura

icon-ranking1-2北国からの贈り物
thumb_www_kitaguni-net_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

過去に全国イーコマース協議会・Yahoo!ショッピング・ぐるなび食市場・SAVAWAYで賞を受賞した経験を持っている海鮮通販サイトです。テレビや雑誌などのメディアで取り上げられています。 イクラの鮮度が良く素材が活かされて美味しいのにも関わらず、価格も送料無料で3980円なので格安で高品質なイクラが食べれます。

icon-finger1-r 商品レビューを読んでみる


 

button_koshiki_g

icon-ranking1-3匠本舗
thumb_skynet-c_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

蟹専門店で有名な匠本舗です。蟹だけではなくイクラも一流。ぷっちぷっちの食感が良く味付けも塩辛すぎず絶妙な味です。イクラの歯ごたえさを味わいたい人にオススメします。

icon-finger1-r 商品レビューを読んでみる


button_koshiki_g