ボタンエビ通販「北釧水産」の最大の美味しさを動画で評価しています


一尾のボタンエビで3種類の味が楽しめる!それが北釧水産だと思います!!
ボタンエビを食べることで得られる最大の美味しさとは!?

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こんにちはー、アキトキミです!
実は最近こんな質問を受けました。

「一度、北釧水産の牡丹海老が食べてみたいんですけど、
どんな味なんでしょうか?」

数年前から人気がある北釧水産ですが、当サイトでも
北釧水産をかなり押しているので、お問い合わせでも質問される方が多いです。

やっぱり皆さん、穴場の海鮮通販サイトをよくご存じなんですね。。

ネットでもボタンエビはどこの通販店でも買うことができます。
それなのに何故北釧水産が選ばれるのでしょうか?

今日は北釧水産のボタンエビを購入しようかと迷っている方のために、
身、味噌、卵の味の違いを並べてみました!

 

北釧水産のボタンエビを塩焼きにして食べたら卵と身が甘い!

 

まずボタンエビを粗塩によ~く漬けて、魚用串で刺して、網の上でしっかりと火を通します。
多少、尻尾やひげは焦げても構いません。

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美味しく食べるには芯まで火を通すって事が大事ですね。
卵がオレンジ色になるまで焼きあげたら完成です。

しっかりと火を通していると、頭の味噌も食べ尽くすことができます!!

早速実食!!

卵の味が甘くて香ばしいです!
まるで焼いているタラコを食べているような感じですね。

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やはり身も甘味があって、プリプリな噛み応えを感じさせてくれます。

この味がタラバガニの味に似ています!!( ゚д゚)

で、最初に解凍し終わってから殻をむいた時に
匂いが完全にタラバガニの匂いだったんですよ!!!

でもそれもそのはずだと思います。
何故ならボタンエビはタラバエビ科の海老の仲間。

タラバガニはタラバガニ科のヤドカリの仲間。

2匹の共通点は鱈の漁場で漁獲された海鮮物だということなんです。
何かがありますよね。。

こちらの動画はボタンエビを塩焼きにした動画です。
終わる2分前くらいに塩焼きを食べた感想を述べてますので、どうぞ聞いてみて下さい!!

 

 

お刺身にした身はビックリするほど甘く卵は酸味が効いてて新鮮な感じ

 

ボタンエビのお刺身が食卓に飾ってあることでグッと豪華になりましたよね♪

1尾だけでもボリュームはありますし食べ応えがいっぱい!!
ボタンエビの大きさだけでもビックリしてしまうのに食べても味の旨さに驚いてしまいました!!
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刺身の場合だと、口に入れた瞬間の甘さが
何とも言えないくらい、すっごく甘いです!!!

でも塩焼きにした時の方がタラバガニの味に似ていました。

お刺身にすると、食べた後の舌触りが案外、さっぱりとしています。
しつこくないですしアクもキツくないので清々しい感じです。

噛むと、モッチモッチ+プッリプッリとした食感がたまりません♪
生で食べる方が、ボタンエビ独特の旨味を味わうことができますね!

 

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卵はですね、正直嫌だったんです。。
私、卵全般はちょっと苦手な部分があって、正直どうしようか困りました。

オスの方にしようかと悩みましたが、
逆にメスにして大正解!!!

 

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この写真をじっくりとよ~く見て下さい!!
自分で言うのも、厚かましいですが、

神秘的な色でしょ!(*´Д`*)

すっごくウットリするようなエメラルドグリーンですよね!

もっと言えば、光沢感が溢れている感じがするので、
ツヤツヤな感じがして、このボタンエビって新鮮だなって感じなんですよ♪

色艶がはっきりと出ていますし鮮やかですし、
申し分ない卵だということがすぐに分かります!!

騙されたーと思って口の中に入れたら、
プチプチ感が弾けていて、なんて弾力性がある卵なんだろう?

味は決して甘くはないけど、酸味が効いててフレッシュな感じがします!

これが珍味と呼ばれる理由か・・・(゚Д゚)

臭みが全くないので、卵嫌いの私でも食べることができましたー!

お刺身と卵を食べている動画も載せてみました。
最後にしっかりと味の感想を述べているので、聞き逃さないで下さいね!

 

 

蟹味噌ならぬボタンエビ味噌!お吸い物で味は濃厚さ×2倍って感じの味

 

蟹味噌じゃないですよ!海老味噌ですよ♪

味噌をチューチューするのも良いですが、やっぱりお吸い物に入れてみたいですよね!
お味噌汁でもよかったんですが、味噌の味を堪能してみたかったという思いがありました。

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味噌がたっぷりと詰まっているボタンエビの頭をほんの少し炙っている画像です。
完全に焼いていると、切った口から味噌がダラダラ~と流れていくので、
ちょっと焦げが付いたら終了って感じです!

 

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ボタンエビの頭は飾りじゃないですよ!しっかりと味噌がまだ入っています。

甘えびだと、煮詰めていると味噌が抜けてきて、
味噌が入っていない状態で入れておくので、お飾り状態ですが、

ボタンエビは煮込んでもまだまだ味噌と身が詰まってます。

味噌のボリュームも多いですし、身詰まり具合も相当多いですし、
さすがは海老の王様ですね。

 

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頭の色が色あせるくらい煮ましたが、それでも味噌が少し入ってます。

で、肝心の味噌の味ですが、旨味が高濃度で圧縮されている感じです!

深みのある濃厚さと甘みがありますが、
後口がまったりとしています♪

濃厚さ×2倍って感じの味ですね!(゚∀゚*)

最後に、ボタンエビのお吸い物にした動画をご覧ください。
きっとあなたの空腹感も満たされると思いますので、どうぞ堪能してみて下さい!

 

塩焼き、お刺身、お吸い物にして頂きましたが、
身、味噌、卵の味がこんなにも違ってくるのかーとちょっと驚きました!!

生で食べるのと焼いて食べるのも、また違った味を楽しめるってわけなんです。

北釧水産のボタンエビってどんな料理方法にしても、
必ず後口にはじんわりと甘味が広がっていくんですよ。

食べた後のしつこさやくどさが全く感じられないので上品な味です。

他にも鮮度抜群でサイズが大きく、プリプリで歯ごたえのある食感など
魅力はたくさんありますが、

中でも北釧水産のボタンエビの美味しさは、

1.身が甘くタラバガニの味に似ている!
2.卵がプチプチ食感&酸味が効いてる!
3.味噌は濃厚さに深みがある!
4.後口がまったりとしてしつこくない!

 

ネットには様々なボタンエビがありますが、新鮮で美味しいボタンエビをお取り寄せできる、
そんな北釧水産を選びたくなると思いますよ。

いつかは北釧水産で食べてみたいと思っているなら、
こちらのサイトで評価していますので参考にしてみて下さい。

 

23種類の味が堪能できる「北釧水産」お刺身用子持ちボタンエビはこちらです

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