【夢の様なひとときが味わえる!】かにしゃぶ通販口コミランキング

かにといえば北釧水産
「夢のふわとろ食感」が味わえるのは北釧水産の蟹しゃぶだけ!生の蟹しゃぶですが生臭さが全くありませんので他の通販店とは雲泥の差があります。ダシ昆布も特製タレも付属でついていますし、蟹との相性もピッタリです。「料亭の味」とはまさにこのこと。買ってみても絶対に損はありません!!
かにまみれ
品質が高い3特~4特クラスの毛蟹の蟹味噌はコクがあって濃厚さがあります。それもこってりとしたクリーミーな味という感じです。当然、スーパーなんかで売っている毛蟹では堪能できない美味さが味わえますよ!カニ初心者さんならこっちをお勧めします。
かに本舗
ネットショップ大賞3年連続第1位の大手蟹専門店です。蟹をさばきたくない!面倒な下処理は嫌!!っていう人にオススメです。珍しい大ズワイガニですが、食感はまるでタラバガニ、でも繊細な風味はズワイガニに似ています。

海鮮グラタンと言えば伊勢海老!活け締めにして保存する方法


グラタン

伊勢海老を食べ方としては届いたらすぐに刺身で食べるのが一番良く、あとは焼く蒸す茹でるのがシンプルな食べ方です。

しかし食べたくてもその日のうちに食べられないときは保存するしか方法がありません。
伊勢海老は出来れば保存せずに届いたら当日に食べて頂きたい食材です。

冷凍すれば必ずといっていい程、質は落ちます。
茹でてから冷凍したら中身がスカスカでプリプリさが無くなっているんです。

不味くても保存しなきゃだめっていう時に使える保存方法をご紹介します。

 

冷凍保存するときは氷水に伊勢海老を入れます。
動かなくなるまで入れると仮死状態になり、これが活け締めと言います。

動かなくなった伊勢海老を3重ぐらいにラップに包んでから冷凍室に入れます。
これで生のままで冷凍できますが、解凍した時に刺身にするのはお勧めしません。
出来れば焼いたり蒸したりして加熱料理をしてください。
保存期間は2週間です。

伊勢海老を茹でた後に冷凍保存する方法があります。
伊勢海老を茹でる方法をご参照ください。

 

冷蔵保存の場合は伊勢海老を氷水に入れて活け締めにします。
このときの水は塩水を作りますので、大さじ1杯の塩を入れてください。

伊勢海老を氷いっぱいの塩水の中に入れておき、この氷塩水を1日おきに替えておきましょう。
冷蔵室に入れて保存しますが、賞味期限は当日と次の日までしか持ちません。

あとはアワビの保存の様に、伊勢海老を保存するやり方もあります。
この場合も次の日までしか保存できません。

伊勢海老の刺身

余談ですが、実はウチワエビで知られているセミエビの仲間も伊勢海老に近い仲間です。
セミエビ・ギアナセミエビ・コブセミエビ・ウチワエビ・ウチワエビモドキ・オオバウチワエビ・ゾウリエビをご紹介しておきます。

セミエビは九州~インド・西太平洋海付近に生息、浅瀬岩礁に住んでいます。
身は柔らかく刺身にすると美味しいです。

ギアナセミエビはセミエビによく似ていて南アメリカに生息していて、南アフリカでよく食べられています。

コブセミエビは紀伊半島以南~インド・太平洋海付近に生息しています。

ウチワエビは九州~フィリピン・オーストラリア海付近に生息しています。
日本で漁獲されることもありますが大量ではありません。

ウチワエビモドキは沖縄~西太平洋・インド洋付近に生息していてウチワエビよりもセミエビに似ていてマレーシアなどの東南アジア各地でよく食べられています。

オオバウチワエビは紀伊半島・山陰地方~台湾・香港に生息しています。

ゾウリエビは南西諸島~台湾に生息、水深30mの岩礁付近に住んでいます。
味が良く身が引き締まっています。

 

【2016年】本当に食べてみたら旨かったイクラ通販口コミランキングBEST3

 
icon-ranking1-1北釧水産
thumb_www_hokusen_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

価格は割高ですが、イクラの味と食感が一番美味しくイクラ嫌いがいくら好きになってしまうほどの旨さがあります。特別な日に言葉にできないほどウマい高級イクラがほしい方にオススメします。

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icon-ranking1-2北国からの贈り物
thumb_www_kitaguni-net_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

過去に全国イーコマース協議会・Yahoo!ショッピング・ぐるなび食市場・SAVAWAYで賞を受賞した経験を持っている海鮮通販サイトです。テレビや雑誌などのメディアで取り上げられています。 イクラの鮮度が良く素材が活かされて美味しいのにも関わらず、価格も送料無料で3980円なので格安で高品質なイクラが食べれます。

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icon-ranking1-3匠本舗
thumb_skynet-c_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

蟹専門店で有名な匠本舗です。蟹だけではなくイクラも一流。ぷっちぷっちの食感が良く味付けも塩辛すぎず絶妙な味です。イクラの歯ごたえさを味わいたい人にオススメします。

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