【夢の様なひとときが味わえる!】かにしゃぶ通販口コミランキング

かにといえば北釧水産
「夢のふわとろ食感」が味わえるのは北釧水産の蟹しゃぶだけ!生の蟹しゃぶですが生臭さが全くありませんので他の通販店とは雲泥の差があります。ダシ昆布も特製タレも付属でついていますし、蟹との相性もピッタリです。「料亭の味」とはまさにこのこと。買ってみても絶対に損はありません!!
かにまみれ
品質が高い3特~4特クラスの毛蟹の蟹味噌はコクがあって濃厚さがあります。それもこってりとしたクリーミーな味という感じです。当然、スーパーなんかで売っている毛蟹では堪能できない美味さが味わえますよ!カニ初心者さんならこっちをお勧めします。
かに本舗
ネットショップ大賞3年連続第1位の大手蟹専門店です。蟹をさばきたくない!面倒な下処理は嫌!!っていう人にオススメです。珍しい大ズワイガニですが、食感はまるでタラバガニ、でも繊細な風味はズワイガニに似ています。

海鮮ペペロンチーノに良く合うハマグリのむき方。


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ハマグリ以外にチョウセンハマグリとシナハマグリ・タイワンハマグリがあります。

チョウセンハマグリは九十九里浜・湘南海岸・日南海岸などが産地であり、この貝が九十九里浜のハマグリと呼ばれています。
チョウセンハマグリが「チョウセン」と呼ばれる理由は朝鮮半島の意味ではなく、エキゾチックという意味で呼ばれています。

このチョウセンハマグリは殻が厚く寿命が7年間生きられ、身が少し硬く味は美味しいです。
ハマグリの代わりとされてきたのですが、残念な事に獲るのが難しくなってきました。

 

スーパーで売られているハマグリはシナハマグリと言い輸入物です。
現在ではシナハマグリが一番市場で流通していてこれがハマグリとして認識されています。
3万トン位の輸入があり朝鮮半島~中国の沿岸に生息しています。

ハマグリと比べると殻の表面は光沢が無く汚れているものが多いですし、身の美味しさは変わりませんが蝶つがいの場所が紫色になっています。

タイワンハマグリは台湾以南~東南アジアに生息していて、日本のスーパーに少しだけ売られています。

 

ハマグリは出来れば剥き方を覚えてほしいです。
何故ならハマグリを使って七輪やグリルで焼く場合、失敗すれば汁がこぼれてしまうんです。
あの甘くてジューシーな汁、プリプリとした食感の身・・・。

ハマグリを台無しにしてしまう前にむき方さえ覚えることができれば、この汁がこぼれる心配は全くないのです!!

 

 

それではハマグリの開け方を覚えてみましょう!
私も15回くらいむきまくって何とか剥けるようにはなりました。(下手くそですが・・・)

準備するものはヘラ(無ければ包丁)、軍手を用意してください。

まずハマグリがちょっと口が開いている隙に、開いている隙間から一瞬でえぐるようにして貝を開きます。
この一瞬の隙を出すためにはハマグリを油断させることです。
油断させるというのは閉じた口を開くまで待っているなどしてください。

 

貝が開いたら身を支えている上と下にある貝柱を切ります。
下の方の貝柱から攻めていくと、殻に引っ付いている身に沿って身を取るような感じで下から切っていきます。

次に上に引っ付いてる貝柱を付け根から根こそぎ取るような感じで切ります。
これで身と殻が外れました。

 

はまぐりで注意しないといけないのは内臓です。
内臓は身を切って黒い部分にあります。

これを捨てないと貝毒といって、食べたときにお腹が痛くなったり気持ち悪くなったりするので注意しましょう。

 

【2016年】本当に食べてみたら旨かったイクラ通販口コミランキングBEST3

 
icon-ranking1-1北釧水産
thumb_www_hokusen_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

価格は割高ですが、イクラの味と食感が一番美味しくイクラ嫌いがいくら好きになってしまうほどの旨さがあります。特別な日に言葉にできないほどウマい高級イクラがほしい方にオススメします。

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icon-ranking1-2北国からの贈り物
thumb_www_kitaguni-net_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

過去に全国イーコマース協議会・Yahoo!ショッピング・ぐるなび食市場・SAVAWAYで賞を受賞した経験を持っている海鮮通販サイトです。テレビや雑誌などのメディアで取り上げられています。 イクラの鮮度が良く素材が活かされて美味しいのにも関わらず、価格も送料無料で3980円なので格安で高品質なイクラが食べれます。

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icon-ranking1-3匠本舗
thumb_skynet-c_ikura1 icon-check-b-g【商品レビュー内容】

蟹専門店で有名な匠本舗です。蟹だけではなくイクラも一流。ぷっちぷっちの食感が良く味付けも塩辛すぎず絶妙な味です。イクラの歯ごたえさを味わいたい人にオススメします。

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