【夢の様なひとときが味わえる!】かにしゃぶ通販口コミランキング

かにといえば北釧水産
「夢のふわとろ食感」が味わえるのは北釧水産の蟹しゃぶだけ!生の蟹しゃぶですが生臭さが全くありませんので他の通販店とは雲泥の差があります。ダシ昆布も特製タレも付属でついていますし、蟹との相性もピッタリです。「料亭の味」とはまさにこのこと。買ってみても絶対に損はありません!!
かにまみれ
品質が高い3特~4特クラスの毛蟹の蟹味噌はコクがあって濃厚さがあります。それもこってりとしたクリーミーな味という感じです。当然、スーパーなんかで売っている毛蟹では堪能できない美味さが味わえますよ!カニ初心者さんならこっちをお勧めします。
かに本舗
ネットショップ大賞3年連続第1位の大手蟹専門店です。蟹をさばきたくない!面倒な下処理は嫌!!っていう人にオススメです。珍しい大ズワイガニですが、食感はまるでタラバガニ、でも繊細な風味はズワイガニに似ています。

今すぐトライ!海鮮刺身に必須、殻つきホタテの開け方


Opening scallops

ホタテは何故ホタテ貝と呼ばれているのでしょうか?
それは昔の人がホタテ貝が貝殻が帆のように立てて海を渡ったとしてこの名前を付けました。

しかしホタテ貝はそのように優雅な泳ぎを見せることなく、ヒトデやミズダコに襲われた時は殻の開け閉めをして水をジェットの様に噴射して逃げてしまうような泳ぎしかできないんですね。

ホタテは養殖物が多く実際に天然物と味が変わらない理由は、海の中にある栄養を取っているからです。
ですからわざわざ天然物を食べなくても養殖物を食べることで味も美味しさも楽しめるということです。

 

天然物を上回るようになり国内総生産量は50万トンを超えるようになりました。
養殖方法はホタテの稚貝を海にばらまいたり、籠に吊るしたりします。

ホタテは20センチ位まで大きくなり、東北~北海道、千島列島周辺に住んでいます。
卵から孵化してから子供になった時は脚にある糸を出し石に引っ付いているだけの生活を送りますが、大人になると足糸を切って自由に行動をし始めます。

ホタテの殻は浅い方と深い方がありますが、海の中にいるときは深い方を下にして生活をしています。

 

それでは、海鮮刺身の帆立を食べたくなってついつい殻つきホタテを買ってしまったときの対処法です!

ホタテ貝の表側は平たく茶色い色をしていて、裏側は白い色をしています。
これを表側を下にして裏側を上にして手に持ちましょう。

殻と身の間の隙間にヘラを差し込み貝柱を外し、貝を反対にして裏側の貝柱を同じように外します。

殻をカパッと開きまして貝を開く要であるちょうつがいを割って下さい。

 

ウロと呼ばれる黒い色をした中腸腺とえらは取ってしまいます。
えらが好きな人は残してもいいですが、美味しくないので捨ててしまう事が多いです。

ウロは絶対に取って下さい。
貝柱とヒモの周りを切り離して下さい。

生殖巣も食べる方は貝柱・ヒモ・生殖巣だけを切り離して下さい。
貝柱の横に小さい小柱のようなものがあるので、そこからヘラをいれるとすぐに取れます。

ひもの周りについているワタやぬめりや黒い汚れを取って塩で良く洗って下さい。

 

スーパーに行くとほとんどのホタテが貝柱のままで売られている事が多いので、恐らく殻がついているホタテの開け方なんて知らない方も少なくありませんね。

分かり易いホタテのさばき方の動画がありますので、分かりづらければこちらの動画を参照にしてみましょう!

 

 

ホタテの醤油焼きが食べたい人はこれを機に殻つきホタテを買ってみてはいかがでしょうか?

 

【2016年】本当に食べてみたら旨かったイクラ通販口コミランキングBEST3

 
icon-ranking1-1北釧水産
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価格は割高ですが、イクラの味と食感が一番美味しくイクラ嫌いがいくら好きになってしまうほどの旨さがあります。特別な日に言葉にできないほどウマい高級イクラがほしい方にオススメします。

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icon-ranking1-2北国からの贈り物
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過去に全国イーコマース協議会・Yahoo!ショッピング・ぐるなび食市場・SAVAWAYで賞を受賞した経験を持っている海鮮通販サイトです。テレビや雑誌などのメディアで取り上げられています。 イクラの鮮度が良く素材が活かされて美味しいのにも関わらず、価格も送料無料で3980円なので格安で高品質なイクラが食べれます。

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蟹専門店で有名な匠本舗です。蟹だけではなくイクラも一流。ぷっちぷっちの食感が良く味付けも塩辛すぎず絶妙な味です。イクラの歯ごたえさを味わいたい人にオススメします。

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